日劇

沒有工作的日子實在清閒得很, 在這無聊的日子裡, 倍伴我的除了網絡世界就是日劇了. 這段時間, 看過的日劇為數不少, 從BOSS, LAIR GAME, 不結婚, 灌籃高手, 推理要在晚餐後, FIRST CLASS, 夢色糕點師等等..每套劇集看完後總有或多或少的啟發, 需不至於讓自由從迷惑中醒覺過來, 卻被新的思考方法衝擊著.. 需然已經結了婚, 但看過"不結婚"後, 對婚姻以及幸福多了另一種看法。結婚前，總以為結婚＝幸福，到結婚後才漸漸發現結婚只是人生其中一個選擇、一個過程，與幸不幸福沒有既定的關係。 所謂的幸福，是對人生感到滿意，至於怎樣才能感到滿意舒適，每個人也有不同選擇。埋沒自己的感覺，盲目走別人的路大概只會讓自己吃盡苦頭，距離幸福越來越遠。 對現在的我來說，將來想走怎樣的路？怎樣才會無悔過日子？如果達到目標？面對這些連串問題，現在的我還沒有完整的答案及方向，畢竟現實與理想的差距很大，怎樣才能收窄此距離，原來並沒有想象中容易。只願一切過後，能從容說句＂世事豈可盡人意，但求無愧於心。＂

半年了

原來轉眼間在AKL這裡已經生活了半年. 這半年的生活相當平淡, 週末外出閒逛、購物、做運動，平日則在家中上網、打理花花草草、嘗試各樣食譜。。 生活看似悠閒寫意，卻有感浪費青春。。為免如此，腦海裡浮現各樣目標，卻因各種問題而進度緩慢，未能一一達成。 作晚一個突如其來的消息，在紐西蘭的日子可能要劃上句號了，前面的路怎樣走，還看命運安排。。 盡人事，聽天命，上天會安排怎樣的路呢？ 如果在ＮＺ的日子要加上限期的話，要怎樣才能好好珍惜在這裡的時間呢？ 還有很多想做但未實行的事情，要提起精神，加把勁完成它，縱使結果不理想，也問心無愧了！加油

Food Gallery

Very busy with cooking recently! :D

Tongzhong Hong Kong style bun



cheese and ham tart



salmon floss

自家製麵包

話說因為這邊的袋裝麵包份量很多, 2個人要整整一星期才能夠把麵包消耗完, 換言之, 就是要吃足一星期的麵包..雖說麵包不是不好吃,但吃太多總會膩吧~



於是便滿心歡喜拿出從香港帶來的麵包機, 打算來個DIY 吐司麵包! 怎料, 不知是麵團問題還是麵包機問題, 麵團一開始焗, 中間便不斷下陷, 整個麵包變成火口般模樣, 而且麵包口感也不佳, 像馬拉糕般黏黏的。



失敗了好幾次後，便努力從網絡及書藉中找出麵包的真正製作方法，從基本學起，希望了解麵包的發酵原理，找出問題所在。



經過一輪research, 才知道原來麵包製作並不簡單, 溫度, 時間等要掌握得好才不會失敗，而且發現這台麵包機烤焗時外熱但中間還是涼涼的，似乎是麵包下陷的主因。



於是跟著youtube的教學短片一步一步去造, 花了半天終於也完成了, 麵包質感很鬆軟, 組織幼細, 入口芳香, 實在很有成功感呢!!



第一輪發酵前:



發酵後:



滾圓讓麵團鬆弛



造型後放入焗盤作最後發酵



完成品!



下個目標就是作港式的各樣有餡包，像沙律包，奶皇包，腸仔包等等..

造麵包真的很好玩呢~ (笑)

參考短片: http://www.youtube.com/watch?v=ilO645Ahces&feature=share

終於有寬頻上網了!

家裡終於接通了寬頻上網了!! 在香港, 要連線上網是件簡單不過的事, 只要打個電話登記, 便會馬上有人跟你聯絡, 再安排師傅上門安裝, 過程直接簡單, 只要安座家中便能放心享受上網服務.


可是, 在這裡個laid back的地方, 從伸請上網到真正接通互聯終, 卻是個漫長及惱人的過程呢..從上網電郵查詢,登記,等消息, 到電話查詢, (原來他們因為我們戶口的credit問題並沒有處理是次登記, 卻沒有通知, 害我白等了一星期!), 重伸處理是次登記, 上網接不通, 上門安裝, 搞了足足差不多3星期才能夠上網...



無論如何, 靠手機每月1GB 數據流量上網的艱苦處月終於過去了, 感恩!!

Big Thanks to iPhone

Finally, we managed to move to our new house. Thanks God that the house is already equipped with water and power(and a fridge that we didn't expect!). We just grabbed our belongings, some electricial appliances and we moved in.

Our first night in the house was rather horrible, we slept on the floor (with a cheap air mattress that feels like we're floating on water), with the blanket which is so thin that I woke up a few times at night, trying to cover myself with some jackets, pet's smell in the air (the tenant agreement state that pet is not allowed but I swear that the previous tenant did keep a dog here) and last but not least, the horrible traffic, engine & speaker's noise just next to my house! We got up in the morning and feel like we didn't sleep for the whole night.

Anyway, for just $300 per week with a love cute and private garden, it's not too bad. We just planned to live here for around 10 months and we will move to a big, brand new house, if everything runs smoothly.

OK, back to the topic, I really appreciate Steve Job's iPhone! It's so handy and awesome that keep helping me in different aspect and solve all my difficulties I came across. The first one is travelling. Whenever you are, you can simply open the google map apps, show where you are, indicate your destination and it would automatically calculate the nearest and fastest route to you. No matter you are driving your own car or taking the public transport. You get the route, bus info and bus stop location etc in just one second. It's so brilliant, isn't it?

The second suprize is the internet tethering function. Since we don't have the broadband at home, we can only rely on the data plan at mobile phone. I know that the iPhone can allow internet tethering such that the laptop can access to internet using the wifi shared by the iPhone. But my laptop is just so dumb that it failed to use the wifi from my phone. I tried it for several times and the results were all failed. By the time when I'm all set to give up, I saw the the guideline at iPhone saying that I can access to internet by either wifi, bluetooth or even USB plug. Wifi and blue tooth is not quite working so I tried the last method and it really WORKS!!!

So, my laptop can finally access to the net and I'm so impressed by APPLE!! It's never disappointed me! THANKS STEVEN JOB for such handy tool and I'll always be an APPLE's big fans!

Photo's time!

A beach at a beautiful island called Waiheke Island, similar to HK's Lamma Island, the population density is low and ppl there are so friendly.

A animal farm in One Tree Hill Park, many sheeps busying with eating. Such a peaceful place.

禮讓不禮讓?

今天下午3點多左右, 從超巿購物過後便步行回住所時途經巴士站。由於是放學時間, 巴士站擠滿了一推等巴士的男學生, 看樣子大概是小學及中學吧。

由於人太多, 把行人路都堵滿了。 剛好這時候巴士剛好到站，反正我也不趕時間，便放慢腳步，一心等待小男生們上車、人群都散去後才繼續我的路程。

好了，巴士停下來，男生們卻好像沒有意思要上車，只見大家都靠２旁站，讓出一條上巴士的路，然後繼續彼此面面相覤。
我站在一旁，覺得很奇怪，心想，＂他們為何不上車呢？這裡不是巴士站嗎？他們不是在等巴士嚒？＂ 

後來，當中有個長得高大的男生終於開口，對著我說：＂請上車吧～＂
＂噢！！原來他們都在讓我先上車？！我卻一直在這裡呆站！＂ 
我感到萬意分的不好意思，對他說＂我只是路過而已...＂然後就低著頭快步繼續行... 

一邊行一邊心裡在想，這裡的男生真可愛，換了在香港，搭地鐵爭先恐後是平常不過的事罷...

然後，到了Ｔ字路口，眼看右方沒有車輛駛進，對面準備轉過來的車輛停著未開動，我心想＂司機看見我過路應該不會突然駛過來吧？！＂ 便半跑半行的走過路口。

怎料，一剎那，那間車輛就向我這邊駛過來，只差幾公分就踫到我的腿了！！！　
 自然反應下我邊急步後退，車卻繼續向前進，直至車終於在我右方停了下來。

我的心跳得很快，然後就急步地走回住所..腦海中不斷回想那個情景..
就只差數公分...也許我的腿就沒了... 

同一個地方，禮讓的尺度似乎也不大相同... 總知，凡事要小心就是了...

鼓舞

下星期就要退房搬離酒店了, 餘下有瓦遮頭的日子不多, 只好漁翁撒網式去找房子. 寄了好幾份的租房伸請表, 終於有回音了, 需然房子面積很小, 只是一房的單位, 但有獨立的小花園, 可以放雜物及晾衣服, 都算不錯了! 下星期一便可以拿匙鑰, 開始搬家了, 很期待!

加油

平時走在街上, 總覺得這裡的人不多。上網找租盤時每天總有不同類型的新盤推出巿場，一心還以為找房子租是件容易的事，誰不知，到參觀單位時，才發現原來競爭是何其激烈！遠的、近的、便宜的、貴的、大的、小的，通通都有源源不絕的人去伸請，一個租盤，經紀往往接到幾十份的伸請表，要從幾十份伸請仲脫穎而出，實在不是件容易的事...尤其初到此地，沒有ＣＲＥＤＩＴ　ＲＥＣＯＲＤ，拿著的是別國護照，實在很難讓人放心把房子租給你。。嗯，唯有再努力吧！


數十人一起排隊看租盤..

剛收到ＪＬＰＴ　Ｎ３的成績單，結果比預期中理想！讓沮喪迷茫的我打了支強心針，再次注滿正能量，為著將來，我要加油！！
天無絕人之路，只要努力，我就不相信沒有機會。



 蝸牛 作詞：周杰倫 作曲：周杰倫 

該不該擱下重重的殼　尋找到底哪裡有藍天
隨著輕輕的風輕輕的飄　歷經的傷都不感覺疼 
我要一步一步往上爬　等待陽光靜靜看著它的臉
小小的天有大大的夢想 重重的殼裹著輕輕的仰望 

我要一步一步往上爬　在最高點乘著葉片往前飛
小小的天流過的淚和汗　總有一天我有屬於我的天 
我要一步一步往上爬　在最高點乘著葉片往前飛
任風吹乾　流過的淚和汗 

我要一步一步往上爬　等待陽光靜靜看著它的臉
小小的天有大大的夢想 我有屬於我的天

 任風吹乾　流過的淚和汗　總有一天我有屬於我的天

迷茫

如果來這個地方是為了渡假, 那麼一切就簡單得多了. 不必找房子租, 不必煩惱生活, 不必去計劃將來, 也不必為這裡任何事情而納悶不憤。 無疑，這裡空氣清新，人不多，藍天白雲，鳥語花香，走在街上陣陣悠閒悏意的感覺。 但悠閒背後是種種生活的不便、購物選擇不多、物價高企、膚色分別、語言隔膜等等的問題。 感覺像回到十多年前初中生般，要努力探索這個地方，適應這個社會的文化與習慣俗成，為了將來，要加油！

life at motel

不知不覺, 來到南半球這個地方已經快2星期了. 這2星期以來的生活都是起床, 弄早餐, 回頭睡覺, 起床, 上網, 到巿場買餸, 回飯店, 上網, 煮飯, 洗澡, 睡覺. 到了週末去找地產經紀看房子, 或者到巿區閒逛. 日子相當清閒..

距離relocation 的家電,雜物送抵日子還有3星期, 在這段時間, 手頭物資相當有限, 怎樣把有限效的物資發揮至最大用途, 是一個大課題呢! 由於飯店提供的煮食器材相當有限, 煮簡單的方便麵, 焗雞腿等還可以, 至於煮中餐嘛... 還得自己多加想像力, 發揮小宇宙了!

吃了2星期的麵 (公仔麵, 意粉, 烏冬, 撈麵

, 米粉等), 好懷念吃飯喔...幸好互聯網的偉大, 發現原來米飯可以用蒸的方法來煮, 把生米和水按1比1的比例放入容器中, 再蒸30分鐘, 終於大功告成, 而且飯質相當軟熟, 太開心啦!!!!